Dom Quixote acompanha Alonso Quijano, um homem apaixonado por romances de cavalaria que passa a acreditar tao profundamente nas historias que le que decide transformar-se em um cavaleiro andante. Adotando o nome de Dom Quixote de La Mancha, prepara uma velha armadura, escolhe seu cavalo, Rocinante, e parte em busca de aventuras, convencido de que deve defender os fracos e combater as injusticas do mundo.
Em sua imaginacao, acontecimentos comuns assumem proporcoes extraordinarias. Moinhos de vento tornam-se gigantes, estalagens parecem castelos e situacoes cotidianas sao interpretadas como grandes aventuras de cavalaria. Dom Quixote procura enxergar o mundo de acordo com os ideais heroicos dos livros que leu, enquanto as pessoas ao seu redor frequentemente percebem uma realidade muito diferente.
Em determinado momento, Dom Quixote convence Sancho Panca, um campones simples e pragmatico, a acompanha-lo como escudeiro. A dupla estabelece uma das relacoes mais famosas da literatura: enquanto Dom Quixote representa o idealismo, a imaginacao e a busca por grandes feitos, Sancho costuma observar as situacoes de maneira pratica e material, criando inumeros contrastes e momentos de humor.
As aventuras dos dois sao marcadas por enganos, combates, encontros inesperados e situacoes em que a imaginacao de Dom Quixote entra em choque com a realidade. Apesar de suas interpretacoes equivocadas, o protagonista demonstra coragem, generosidade e fidelidade aos ideais que escolheu defender. Sancho, por sua vez, tambem se transforma ao longo da jornada, sendo influenciado pelo mundo de sonhos e possibilidades criado por seu companheiro.
Ao longo da narrativa, Cervantes ultrapassa a simples historia de aventuras para refletir sobre a relacao entre realidade e fantasia, o poder da imaginacao, a amizade e os limites entre loucura e lucidez. Dom Quixote tornou-se um classico universal justamente por combinar humor e aventura com uma profunda reflexao sobre o ser humano, a literatura e a maneira como cada pessoa constroi sua propria visao do mundo.